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おしるこが美味しい~。

 毎年年末になると、茨城に住んでいる母親の姪っ子さん(私にとっては従姉妹になるのですが)からお餅が届きます。一年を通して、野菜やお米を送ってくれるのですが、年末にお餅が届かないと、うちはお餅を食べられな~い。なので、送られてくると、家族全員で大喜びです。

 昨日、そのお餅でおしるこを食べました~も~、美味しくて美味しくて・・・。缶詰のあずきを使って簡単に作るのですが、それでも十分洋菓子も大好きですが、和菓子とくに餡のお菓子は美味しいなあ~と最近思います。日本人で良かった~

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