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クッキーが美味しい~!

 最近、クッキーが美味しくて。私が好きなタイプは、『サクサク』より『サクッ』というか、しっとりした感じ。薄いものより厚みがあるもの。チョコが入っていたり、マーブルになっていたり、ナッツやジャムが入ったクッキー。あ~、考えているだけで幸せ~

 むか~しむかし、自分で作った時には、「手作りのクッキーは美味しいなあ~」と思ったのですが、その後はパウンドケーキや簡単なパンを作るのに夢中になりました!結婚していた時はオーブンレンジがあったので作っていましたが、実家に戻って早6年近く。うちにはオーブンレンジではなく、レンジのみなので手作りはしていません!

 このところ体調を崩したからか、できれば体に良いもので作ったパンやお菓子を食べたい、と思いまして、先日ブログにも書いたスコーンやマフィンを購入したのです。そのお店は豆乳を使っていまして、牛乳・卵・バター・マーガリンは使っていないそうです。これがとても美味しく食べごたえがありました~

 あ、クッキーから話がそれました。しかし、食べ物のことは考えているだけで幸せになる~。特にお菓子は洋菓子でも和菓子でも良いですね~。今のマイブームはクッキーです

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