クッキーじゃないよ～

これは、クッキーではありません。スコーンです。あ～あ、失敗してしまいました。

　今日は旦那が出張でいませんので、昼間、時間のある時に、今お気に入りの料理本、ＮＨＫの「きょうの料理」に以前掲載されていた、「ヨーグルトスコーン」を作ってみたのです。しかーし、調理時間２０分と書いてあったのに、見事にその３倍時間がかかった上に、スコーンにしては硬くて膨らみも足らずに、ほとんど失敗作でした。これはどうしてか、だいたい自分で分かっています。

　まず本に書いてあるとおりに、薄力粉などの分量を入れたはずなのに、こねてみたら、もう生地がやわらかくて手にネバネバくっついてしまいました。これは粉を足すしかないだろうと、手にネバネバしなくなるまで足したのです。多分これがダメでした。でもやわらかすぎる生地でも型が抜けずにダメだったでしょうから、やはり簡単だと思っていたら、難しいのですね、パンやお菓子は。しかも今日挑戦したスコーンは、バターの代わりにプレーンヨーグルトを使っていますので、ヘルシーで最高！と思っていたのに・・・・。スコーン好きの旦那に、帰ってきたら食べさせてあげようと思ったのに・・・・残念。

　一回目の結婚生活で、まだ病気を発症していなかった私は、パートと言えどもほとんど毎日何時間かの仕事をしながら、家事もこなしていました。毎日忙しくて、仕事してるか家事してるか眠っているか。そんな中で私のストレス発散は、週に一回のエアロビクスと、少しでも時間が出来たときの簡単なお菓子やパン作りでした。お菓子もパンも、最初は分量を量ったり、材料を揃えたり、オーブンの具合が分からなかったりで失敗もありましたが、慣れてきたら、もう作っている間は何もかも忘れて夢中でいられて、しかも、オーブンで焼いているうちに香ってくる、あの美味しそうな匂いが部屋の中に漂ってきただけで、幸せな気分になったものでした。しかし離婚したときに、自分で作って成功したお菓子やパンのレシピを、全て捨ててきてしまったのです。思い出すのがイヤだったのでしょうね。まさかまた作ることになるとは、思ってもいませんでしたから。（ちなみに実家にはオーブンがありませんでしたし）

　病気を発症してから、長い時間、キッチンに立っているのが辛くなりました。それと、夕飯を作る以外に、料理をするのが辛くなりました。どんなに簡単なお菓子でも、オーブンを使って作り上げて、使った食器類などを片付けるのに１時間はかかります。でも今日は、一日自分の好きなことが出来ますし、外は雪。だったら挑戦してみようと、スコーンを作りましたが、ダメでした。

　まあ、今使っているオーブンレンジで、オーブンとして活用したのは、今回で多分、６回目くらい。今の旦那と同棲期間を含めて４年間で、お菓子を作ったのは多分４回目くらい。そのうちの２回は、ホットケーキミックスを使ったちょー簡単なカップケーキでした。自分の家のオーブンの焼き具合をまだまだ知りません。さらに、薄力粉から作るお菓子などは、約３年以上ぶりかな。お菓子は本に書いてある分量をきちっと量って作る物ですが、今回のように、そうしても上手くいかない時もあります。（多分、卵の大きさとか？ヨーグルトの具合とか？）ただ、焼いている時に、部屋いっぱいに漂ってきた、お菓子の良い匂いは、本当に幸せな気分になりました。

　今回は失敗してしまいましたが、またこういう時間のある時に、簡単なパウンドケーキでも挑戦してみようと思っています。お菓子を作っているときって、幸せです。