大好き！「お好み焼き」

　３連休初日の今日の晩ご飯は「お好み焼き」。昨日は金曜の晩と言うこともあり、旦那と２人で近くのイタリアンのお店で夕食を食べました。大変お気に入りのお店で、前菜のおすすめパテや生ハムがのったサラダ、ゴルゴンゾーラのニョッキ他とても美味しく頂きました。何が一番良いかと言うと、家から歩いて３分くらいのお店なので、お酒を飲んで帰っても、すぐ家に帰り着くのが一番嬉しい。ということで、昨日外食でしたので、連休初日の今夜は家でお好み焼きにしようと思いました。

　お好み焼きは大好き！なぜか分かりませんが、うちの実家の母ちゃんも大好きだそうなので、遺伝かもしれません。外で食べるのもいいですが、家で好きな具を入れて、ホットプレートで焼くのも良いですよねえ。以前、広島出身の友人に広島に連れて行ってもらったとき、本場の広島お好み焼きを食べさせてもらいました。とっても美味しかった。何といってもキャベツたっぷりの卵が入っていて豚肉たっぷりで、鉄板からそのまま食べるんですよね。猫舌の私には熱くて熱くて仕方なかったのですが、本当に美味しかった。それから、義理の母親が作ってくれるお好み焼きもとても美味しくて、また食べたいといつも思っています。

　今夜は家でお好み焼きを焼きながら、豆腐とキムチとサラダと納豆と、ありあわせの夕食ですが、明日もお休みですから時間に追われるとこともなく、ゆっくりと楽しみたいと思います。ちなみにお好み焼きの具は、イカと桜えびの一枚と、豚肉の一枚。う～ん考えるだけで美味しそう～。飲み物はどうしよう。焼酎にするか、それとも先日買ってきた白ワインの「シャブリ」にするか。お好み焼きにワインとは、どうなのだろう。試してみてもいいかもしれませんね。